Brazil Fazenda Rainha Burbon P.N

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Brazil Fazenda Sertaozinho Yellow Bourbon Natural

烘焙度：中焙
包裝：半磅(227g)
烘焙日期：每月1號.15號烘焙

巴西南米納斯神木莊園黃波旁日曬
Brazil Fazenda Sertaozinho Yellow Bourbon Natural

產區：南米納斯(Sul de Minas)
莊園：神木莊園
處理法：日曬
海拔：1200M
品種：黃波旁

NT$340

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Description

神木莊園位於南米納斯的多山區域，其海拔約1,200公尺，年均溫約為19度，而雨量則約為1,600公釐。米納斯則是巴西最重要及知名的產區之一。

莊園的風土條件與優良天候，造就了適宜種植精品咖啡的優質微氣候。莊園擁有300公頃的百年熱帶林木保護區，環繞著森林周邊的溪流水源亦受到良好保護。神木莊園擁有一株著名的指標樹木，高達40公尺，樹齡1,500歲。不論在莊園周邊的哪座山丘上，都能看得見此樹。

莊園主荷西 (José Renato Gonçalves Dias) 以有機方式經營莊園，以維護土壤的肥沃與生命力。有別於其他的巴西咖啡大量使用機器，莊園自咖啡櫻桃的採收到後製處理等都是由手工完成。因此，可保證僅採收完熟的紅色漿果，對於杯中風味體驗大有提升。黃波本源自於鄰近區域的摩吉安納，是巴西精品咖啡中頗受好評者，獲得了多次卓越盃 (COE) 的肯定。

風味描述：

飽滿的堅果、榛果香氣，伴隨著奶油口感，焦糖與苦甜巧克力豐富餘韻

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