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Ethiopia Guji Bule Hora Dogo Natural G1

Ethiopia Guji Bule Hora Dogo Natural G1

烘焙度:淺焙
包裝:半磅(227g)
烘焙日期:每月1號.15號烘焙

衣索比亞 古吉 布蕾和樂鎮 多菓村 日曬 G1
Ethiopia Guji Bule Hora Dogo Natural G1

產區:谷吉(Guji)
生產者:小型自耕農與佃農
處理法:日曬
海拔:2100-2200M
品種:當地原生種
烘焙度:中淺焙(Medium Light)
生豆原產地:衣索比亞(Ethiopia)


NT$400
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Description

谷吉產區平均海拔高度在1800公尺以上,肥沃的黑土(Vertisol),顯著的日夜溫差,使當地具備了產出優質精品咖啡的各項風土條件,谷吉產區的咖啡潛力十足,一直是值得相當關注的一個產區,這幾年的發展也證實了谷吉產區的興起的確是衣索比亞近年發展的重要趨勢之一。除了所屬較大產區的豆款,例如罕貝拉、夏奇索等,也出現了處理廠或甚至單一莊園的優異豆款,為傳統耶加雪菲產區所不能及。要了解衣索比亞的趨勢,谷吉可以說是不可忽略的重點,CP值特高,非常值得關注與購買。

何謂G1?
衣索比亞咖啡豆的分級方式是以每300公克生豆中的瑕疵豆顆粒數來區分的,主要分為五級(G1~G5)。
G1等級表示每300公克的生豆僅有0-3顆瑕疵豆,G2則是4-12顆瑕疵豆,依此類推。


🍑 風味短評 🍑
入口為藍莓、小紅莓酸香,輕盈的漿果調性帶著紫色花卉香氣

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