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Ethiopia Sidama Bombe Tadisa Washed G1

Ethiopia Sidama Bombe Tadisa Washed G1

烘焙度:淺焙
包裝:半磅(227g)
烘焙日期:每月1號.15號烘焙

衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞伎 水洗 G1
Ethiopia Sidama Bombe Tadisa Washed G1

產區:西達摩 (Sidama)
處理法:水洗
海拔:2000 M
品種:74112
等級:G1


NT$480
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Description

衣索比亞特有的品種,74112、74110、74158 是數字表示,是為什麼呢?

1970 年代咖啡疾病肆虐,葉銹病橫行中美洲造成龐大的經濟損失,衣索比亞政府急欲尋找能夠抵抗葉銹病的品種。在這方面,衣索比亞擁有絕佳的優勢,從他們豐富的咖啡基因庫中找尋能抗病的品種,並加以純化,這樣做會比重新育種花費更低、更有效率!

 

 

在 1979,吉馬農業研究中心(Jimma Agricultural Research Center, JARC) 發布了 74112 品種。74112 有著果香、柔和,厚度略微紮實且有不錯的糖漿感。「74 」是年分的意思,在 1974 年選定此品種,「112」是編號。

♫ 風味短評
黃檸檬、柳橙的圓潤酸值表現,玉荷包與白花香氣穿插其中,餘韻有佛手柑的香甜

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